Ingrédients pour 4 personnes:
1 grosse boîte de haricots rouges (500 g égouttés)
1 gros oignon
4 gousses d'ail
2 petites cuillères à café de thym ou 1 grosse branche de thym
1/2 verre d'eau
sel, poivre
Procéder de la façon suivante:
Vider "l'eau" des haricots et rincer légèrement.
Emincer finement l'oignon et hâcher l'ail.
Mettre les haricots dans un casserole et mettre à chauffer à feu doux. Ajouter l'oignon, l'ail et le thym, saler, poivrer, ajouter 1/2 verre d'eau et mélanger.
Laisser mijoter tout doucement pendant 15 à 20 minutes.
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