Excellent pour l'apéro!!
Mais également en entrée (verrines Avocat-Crevettes,...) ou encore pour vos plats mexicains (burritos, tortillas,...)
Pour 4 personnes
Ingrédients:
3 avocats bien mûrs
1/2 oignon
1 tomate
1 pincée de piment de cayenne ou quelques gouttes de tabasco
Jus d'1/2 citron vert
6 branches de coriandre fraîche ciselées
Sel
Préparation:
Couper les avocats en deux et retirer les noyaux. Mettre la chair de l'avocat dans un grand bol et écraser à la fourchette.
Hacher finement l’oignon. Epépiner la tomate et couper la en petits dés.
Incorporer l'oignon et la tomate à l’avocat. Ajouter le piment, le jus du citron et la coriandre ciselée. Saler et bien mélanger.
Déguster!!
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